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	<title>ralph aebi &#187; Scaloppine al Limone</title>
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		<title>Scaloppine al Limone</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Jul 2008 09:37:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleischgerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Italienische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Scaloppine al Limone]]></category>

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		<description><![CDATA[Eines meiner Lieblingsessen der italienischen Küche.
Leicht und erfrischend.
Dazu serviert man am besten feine Nüdeli.

Secondo für 4 Personen
2 EL Olivenöl
½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
400 g dünne Kalbsplätzli
2 Salbeizweiglein
1 EL Olivenöl
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
1½ dl Kalbsfond oder Kalbfleischbouillon
½ EL Butter, kalt
¼  &#8230; <a href="http://www.ralphaebi.ch/archives/206">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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