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	<title>ralph aebi &#187; Backen (süss)</title>
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		<title>Zwetschgen-Tarte-Tatin</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Sep 2010 15:36:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen (süss)]]></category>
		<category><![CDATA[Tarte-Tatin]]></category>
		<category><![CDATA[Zwetschgen]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein Rezept aus der Küche von Annemarie Wildeisen. Klingt verführerisch. Habe es bisher noch nicht ausprobiert, werde es aber am Wochenende nachholen und unter diesem Artikel einen Kommentar hinterlassen.
Das Rezept finden Sie hier und das Video dazu unten.


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		<title>Toggenburger Schlorzifladen</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Aug 2008 15:17:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen (süss)]]></category>

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		<description><![CDATA[Schlorzifladen wird oft als leicht gesüsste Süssspeise oder zusammen mit Alpkäse, Ploderkäse oder Toggenburger Schafkäse serviert und gegessen.
Als Teig kann man auch einen fertig ausgewallten Mürbeteig verwenden.
Zutaten für 4 Personen
Teig
250 g Weissmehl
100 g &#8220;Die Butter&#8221; (Kochbutter)
2 g Salz
1 dl Wasser
Füllung
200  &#8230; <a href="http://www.ralphaebi.ch/archives/320">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Ralph’s Apfelwähe</title>
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		<pubDate>Sat, 03 Feb 2007 08:09:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen (süss)]]></category>
		<category><![CDATA[Apfelwähe]]></category>

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		<description><![CDATA[Apfelwähe für einmal etwas anders.

Zutaten
Anzahl Einheit Bezeichnung
1 Stk. ausgewallter Wähenteig
4 EL Kokosraspel
2 dl Milch
2 TL Zimt
2 EL Rosinen
2 EL Zucker
2 Stk Eier
4-5 Stk rotschalige Äpfel
Zubereitung
1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Teigboden mit einer Gabel einstechen, mit 2 EL Kokosraspel
bestreuen, gut  &#8230; <a href="http://www.ralphaebi.ch/archives/221">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Blueberry-Muffins</title>
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		<pubDate>Fri, 15 Oct 2004 16:27:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen (süss)]]></category>
		<category><![CDATA[Blueberry Muffins]]></category>

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		<description><![CDATA[Machen dick, aber was soll&#8217;s!!! Sie schmecken einfach GREAT!!!

Blueberry-Muffins &#8211; Rezept 1
130 g Blueberrys oder Heidelbeeren
250 g Weizenmehl
130 g Zucker
3 TL Backpulver
1/2 TL Salz
1 Ei
1 TL abgerieben Orangenschale
60 g zerlassene Butter
1/4 l Milch (oder Milch und Buttermilch -zu gleichen Teilen)
Backofen  &#8230; <a href="http://www.ralphaebi.ch/archives/213">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Birnweggen «Ruedi» nach Grossmutters Rezept</title>
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		<pubDate>Sat, 30 Aug 2003 09:17:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen (süss)]]></category>
		<category><![CDATA[Birnweggen]]></category>

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		<description><![CDATA[Es gibt keine besseren!
Ergibt 4-5 Weggen à ca. 800 gr.
Arbeitsaufwand ca. 1-2 Std., aber es lohnt sich!

Teig:
1 kg. Mehl
75 gr. Zucker
75 gr. Butter
20 gr. Salz
25 gr. Hefe, ½ lt. Milch
Alles zu einem mittelfesten Teig kneten, 1 Std. aufgehen lassen und  &#8230; <a href="http://www.ralphaebi.ch/archives/303">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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		<title>Ralph&#8217;s Johannisbeerkuchen</title>
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		<pubDate>Wed, 20 Aug 2003 09:23:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Ralph</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen (süss)]]></category>
		<category><![CDATA[Beeri-Chueche]]></category>
		<category><![CDATA[Johannisbeerkuchen]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein weiteres Highlight aus meiner Backstube. Alle lieben diesen Kuchen!

Zutaten:
1 süßer Mürbeteig, ausgewallt (Migros)
2 Beutel Wähenguss (Migros)
5 dl Milch
1 dl Halbrahm
2 Eier
500 gr.  Johannisbeeren ( 1 Schale)
etwas Haselnüsse
Backofen auf 200° vorheizen.
Beeren von den Stilen lösen &#8211; waschen.
Teig in einer  &#8230; <a href="http://www.ralphaebi.ch/archives/310">Weiterlesen <span class="meta-nav">&#8594;</span></a>]]></description>
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