Mal was anderes…

Zutaten:

Fisch und Teig
400 g Fischfilets (z. B. Pangasius), in ca. 2 cm grossen Würfeln
0.5 TL Zitronensaft
0.25 TL Salz
wenig Pfeffer
1 ausgewallter Kuchenteig (ca. 32cmØ)
4 EL Paniermehl
800 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut, abgetropft

Guss
180 g Nordische Sauermilch (z. B. Dessert Extrafin)
2 Eier
0.75 TL Salz
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 TL Majoran, fein gehackt
wenig Pfeffer
2 EL Paniermehl
Butterflöckli

Zubereitung:

Fisch und Teig
1. Fisch mit Zitronensaft mischen, würzen.
2. Teig in das vorbereitete Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen, Paniermehl darüberstreuen. Spinat und Fisch mischen, auf dem Teigboden verteilen.

Guss
3. Für den Guss alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren, darübergiessen. Paniermehl und Butter darauf verteilen.

Backen:

ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens.

Der Nährwert pro Person

32 g Fett
30 g Eiweiss
38 g Kohlenhydrate
2412 kJ (576 kcal)

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