Ich LIEBE Gazpacho!
800g Tomaten, in Stücken
1 Gurke (ca. 350g), in Stücken
1 grosser roter Peperoncino, entkernt, in feinen Streifen
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Scheibe Weissbrot (ca. 20g), ohne Rinde, in Stücken
2 Esslöffel Tomatenpüree
1 Esslöffel Weissweinessig
2dl kaltes Wasser
¼ Teelöffel Salz
1 Prise Zucker
einige Tropfen roter Tabasco
1 Esslöffel Butter
1 Scheibe Weissbrot, ohne Rinde, in Würfeli
1 Knoblauchzehe, in Scheibchen
1 Tomate, in Würfeli
ca. 3 Esslöffel Olivenöl, zum Darüberträufeln
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